ブロッコリースプラウトってご存知でしょうか？

2026/06/07

ブログ

こんにちは　Maikoです♪

皆様、最近放送され話題になったブロッコリースプラウトの魅力をご存知ですか？？

スーパーで見かけてはいたものの、食卓にはあまり出すことはなかったのですがテレビの反響か、今スーパーで品薄状態になっているとお客様から聞きました！！(テレビってすごい・・)

そもそもブロッコリースプラウトって？？

「スプラウト」とは英語で「新芽」のこと

ブロッコリーの発芽から約7日目の新芽のようです

熟成前の段階であるため、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、食物繊維を効率よく多く含んでいるのが特徴

そのなかでも「スルフォラファン」という成分に注目！

抗酸化力、解毒作用を高める効果があり、最近の研究では「超硫黄分子」という新たな分子も発見され腸内環境、ダイエットなどより多くの健康パワーを持っていることがわかってきたそうです！

食べ方

『そのまま生で食べること』

ブロッコリースプラウトに含まれる酵素は熱や酸に弱く、調理したりドレッシングをかけたりすることで活性化しなくなってしまいます

なので生で食べるのが効率よくコスパも良い摂取法となります

テレビの放送では1日に20ｇ(1食７ｇずつ)摂れば効果を感じられるとの事なので毎日続けやすいと思います！！

沢山食べれば効果を早く発揮されるということはなく、逆に消化器の弱い人や普段野菜をあまり食べない人は胃腸への負担がでてしまうので推奨されるこの量くらいがいいのではと思います☆

是非スーパーで見かけましたら、毎日の健康習慣に取り入れてみてはいかがでしょうか(^^)/

一覧に戻る

ブロッコリースプラウトってご存知でしょうか？ | 店舗ごとにスタッフが季節の情報やお得なイベントについてなどを発信しています