山梨名物【おざら麺】♪

query_builder 2022/06/26
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先日raku_WA山梨店へ研修に行った際に、山梨の郷土料理『おざら』を頂きました！

おざら（おだら）は古くから伝わる、山梨県を代表する郷土料理の一つで、ほうとうに使用するより細めの冷やした麺を温かいしょうゆベースのつゆに入れて食べるのが一般的。

冷たい麺はのど越しがよく、特に夏場には夏バテ防止によいとして、よく食べられています。


つるりとしていてとても美味しかったです！




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